En el Palacio Presidencial, el Presidente Danilo Medina, avaló su creación.
El día 18 de agosto del 2014 ha quedado constituida la Academia Dominicana de
Gastronomía, entidad sin ánimo de lucro, cuya principal iniciativa es mostrar y
conservar las tradiciones gastronómicas del país, así como la difusión nacional
e internacional de sus mejores valores, apoyando con ello  la potenciación de
 la imagen marca país.

La iniciativa de la creación de la Academia, ha sido auspiciada
por personalidades del ámbito empresarial, público y cultural de la Republica
Dominicana, que solicitarán el ingreso en la Academia Iberoamericana de
Gastronomía que preside el Sr Rafael Ansón , a su vez presidente de la Real
Academia Española de Gastronomía  y presidente de honor de la Academia
Internacional de Gastronomía.

 

La Academia Iberoamericana de Gastronomía ha estado representada en este
acto por el Secretario General y el embajador de ésta respectivamente, Sr.
Alfonso Marín Caffarena y Sr. José Carlos de Santiago, quienes actuaron como
testigos de excepción.