En junio, la ciudad costera de Sánchez, que se encuentra
en la entrada oeste de la península de Samaná, será la sede del tercer festival
cultural anual, Marisco Ripiao. El festival estará rodeado de música, comida y
arte creada por Sancheros locales y por los patrocinadores del evento. Este
año, el festival durará tres días desde el viernes 17 hasta el domingo 19 de
junio 2016.

Después de su primera entrega en 2014, el Festival de
Marisco Ripiao continúa esforzándose hacia la promoción de la historia, la
cultura, la conservación de la Bahía de Samaná y la abundante belleza natural
que Sánchez ofrece. La celebración incluirá charlas culturales, música
folclórica, cocina local y exposiciones sobre la conservación de los recursos
naturales marinos.

El festival también se enfocará en la abundancia de
mariscos frescos disponibles en Sánchez, en especial el camarón. Cocineras
locales servirán platos elaborados a partir de recetas tradicionales combinando
los sabores de mariscos y el coco. Visitantes pueden esperar probar recetas
como camarones con coco, pescado frito en salsa de coco, albóndigas de pescado
y cangrejo estofado, todos capturados por los pescadores locales. Además, panes
y dulces tradicionales también estarán en el menú, como “Johnny queque,
coconete, dulce de coco, y habichuelas con dulce”. Durante el festival no se
sirve ningún plato con langosta ya que respetamos la veda vigente hasta el 30
de junio.

El festival iniciará el viernes 17 de junio a las 6:00 pm
con eventos culturales, exhibiciones sobre la conservación de la Bahía de
Samaná, el ballet folclórico y música tradicional Perico Ripiao. También
servirán comida típica estilo “fritura”.

Al día siguiente, sábado 18 de junio, es el evento
principal a partir de las 10 de la mañana continuando hasta las 11 por la noche
con más eventos culturales, actividades para niños, venta de artesanías por
artesanos de todas partes del país, y charlas sobre la conservación de la Bahía
de Samaná por varias organizaciones líderes de conservación de la República
Dominicana. Esta noche, visitantes podrán ver los bailes folclórico, las
presentaciones musicales, y por supuesto, probar más comida de mariscos típica
de la región. http://www.dominicanagourmet.com