En el encuentro fueron reconocidos los chefs
internacionales de World Central Kitchen, quienes vinieron al país a cocinar
para los damnificados del huracán Fiona

Rafael Santos Badía, director general del
INFOTEP, explicó que la formación dual es una modalidad formativa mixta que
proporciona aprendizaje tanto en el centro de formación y capacitación, como en
la empresa.

“Queremos motivar a los empresarios a
integrarse al programa de Formación Dual ya que, para crecer y participar en el
mercado global con productos y servicios competitivos, el sector productivo
nacional requiere de personas con los conocimientos y destrezas adecuados para
el desempeño eficiente de sus labores”, manifestó Santos Badía.

Dijo que el Programa de Formación Dual está
en una etapa de fortalecimiento y expansión, con el interés de impactar a
jóvenes aprendices en toda la geografía nacional.

“La característica de este programa es que el
INFOTEP y la empresa se corresponsabilizan de la formación del aprendiz.  Nuestra institución ofrece los conocimientos
teóricos imprescindibles, mientras la empresa completa el proceso, enseñando la
parte más práctica”, indicó.

INFOTEP Y WCK

Durante el encuentro fueron reconocidos 18 chefs
de la fundación World Central Kitchen (WCK) quienes aunaron esfuerzos con
INFOTEP para brindar apoyo a los afectados por el huracán Fiona en la región
Este del país con la participación de chefs internacionales, pertenecientes a
esa entidad.

Los expertos de Estados Unidos, Ucrania,
Australia, Guatemala, India, Colombia y República Dominicana, elaboraron 500
raciones de comidas y mil 500 sándwiches diariamente, en el Taller de Cocina de
la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería del INFOTEP, junto a docentes
y participantes, como parte, además, de un entrenamiento de manejo de alimentos
en momentos de emergencia.

Desde las instalaciones del INFOTEP en el
Este del país, se está dando asistencia a los damnificados de los distritos
municipales El Cedro y La Gina, de Miches, y Punta Cana; mientras que desde La
Romana se coordinan los esfuerzos para llevar alimentos a El Seibo, Santa Lucía
y Hato Mayor.

Acciones del INFOTEP ante paso del Huracán
Fiona en la zona

Desde que inició la emergencia por el paso
del huracán Fiona, el INFOTEP, ha dispuesto la producción de panes y comida, a
través de sus Talleres de Cocina, en distintos puntos del país.

En una primera etapa, fueron elaborados 15
mil panes que fueron distribuidos a personas afectadas por el fenómeno
atmosférico.

Luego se tomó la decisión de continuar la
producción de panes y agregar raciones alimenticias.

Además, las Direcciones Regionales y Centros
Tecnológicos se convirtieron en centros de acopio de ayuda que está siendo
distribuida a través de los organismos provinciales y de asistencia
correspondientes, para que pueda llegar a quienes realmente están en condición
de vulnerabilidad.