El organismo internacional dijo es necesario elevar el enfoque en la
seguridad alimentaria y nutricional

FEPALE sostuvo que es necesario elevar el enfoque en la seguridad
alimentaria y nutricional, ya que la lechería proporciona una fuente regular de
alimentos y un flujo periódico de ingresos,

poniendo a los productores y sus trabajadores una mejor posición para
alimentar y educar a sus familias.

La institución declaró que tal y como indica la evidencia científica y
la experiencia recorrida por varios países de todo el mundo, se pone especial
énfasis en los Programas de Vaso de Leche Escolar siendo un recurso
indispensable para contribuir al acceso de los niños escolares a una
alimentación adecuada, utilizando además el marco institucional escolar para
crear hábitos alimentarios saludables y combatir los altos niveles de
desnutrición infantil existentes y que preocupan a los gobiernos y especialistas
en salud de los diferentes países de nuestra región.

Los delegados de la FEPALE dieron seguimiento a los programas y
actividades de esa organización, realizaron un abordaje de los mercados
internacionales de lácteos y las principales tendencias de consumo, presentando
la situación en cada uno de los países presentes y analizando el avance del
trabajo en las normas del Codex, la COP y otros foros internacionales.

“Las cadenas lácteas de la región aportan al desarrollo económico de los
países, de los territorios y las comunidades rurales, significan movilidad
social ascendente y empoderan a la mujer aumentando sus ingresos y su
influencia sobre los gastos domésticos”, dice un documento dado a conocer por
FEPALE.

Eduardo Schwerter, presidente de FEPALE, dijo que es necesario elevar el
enfoque en la seguridad alimentaria y nutricional en todas las deliberaciones
sobre sistemas agroalimentarios y destacar las compensaciones nutricionales,
sociales y económicas asociadas que aportan las cadenas lecheras.

Schwerter añadió que este importante evento busca abordar el crecimiento
y desarrollo de la industria lechera a nivel regional, puntualizando propuestas
y soluciones al mejoramiento de la misma.

De su lado, Eric Rivero, presidente de APROLECHE, sostuvo que la
realidad actual de las cadenas lecheras “nos presenta desafíos que demandan un
abordaje regional y coordinado, orientado hacia el desarrollo integral de
nuestros productores, industrias lácteas y comunidades en general”.

De su lado, Miguel Laureano, director ejecutivo del Consejo Nacional
para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (CONALECHE), sostuvo
que además se analizaron las acciones del programa regional de promoción de
consumo ¡Si a la Leche!, y se dio especial importancia a los numerosos desafíos
que enfrentan las cadenas lecheras de nuestra región y cómo se pueden abordar
desde la comunidad que existe en la FEPALE.